Fête populaire de tradition très ancienne, le Carnaval de Sciacca implique chaque année la plupart de la population locale et beaucoup de visiteurs. Il est caracterisé par le défilé des chars en papier mâché, réalisés par des artistes locaux, des vraies œuvres d'art éphémères.

Chaque année le masque symbole du Carnaval de Sciacca ouvre le défilé:
“Peppe Nappa”, auquel on donne les clefs de la ville, le long de son chemin distribue saucisse, vin et bonbons en invitant les gens à s'amuser.